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"Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo."

Benvenuti al Pansón

Cucina di cuore, gusto e passione a Tortona

Benvenuti nel nostro ristorante, un luogo dove la semplicità incontra la passione ed ogni piatto racconta una storia. Il Pansón è più di un ristorante: è un sogno diventato realtà, un angolo di Piemonte dove si celebra il buon cibo, la stagionalità e l'ospitalità sincera.

Siamo Federica e Daniel, moglie e marito nella vita e ora anche nella nostra grande avventura: Il Pansón, aperto il 29 settembre 2022 per coronare un sogno che avevamo da tempo nel cassetto.

Abbiamo voluto creare una cucina semplice ma ricca di cuore e gusto, che celebri i sapori autentici della tradizione piemontese - e non solo - con rivisitazioni.

Il nostro ristorante

Il Pansón si trova nel cuore del centro storico di Tortona, in una posizione comoda, a pochi passi dalle principali attrazioni culturali ed artistiche della città. 

All'interno troverete un ambiente caldo ed accogliente, in continua evoluzione, dove la semplicità dell'arredo incontra quella della cucina. Disponiamo di circa 40 posti a sedere, ideali per chi cerca un ambiente tranquillo per un momento speciale da condividere.

  • Cucina

    Proponiamo una cucina stagionale che affonda le radici nella tradizione piemontese, ma che si lascia ispirare dall'innovazione.

  • Territorio e contaminazioni

    Diamo importanza a ciò che il nostro territorio ci offre: ingredienti locali, freschi e genuini, che trasformiamo ogni giorno in piatti autentici e ricchi di gusto.
Menù

Quello che dicono di noi

Queste sono alcune delle testimonianze dei nostri clienti. Ogni recensione, ogni messaggio e ogni sorriso che riceviamo ci spinge a fare sempre meglio.

Il tuo punto di vista ci aiuta a migliorare ogni giorno, per offrirti un’esperienza ancora più completa ed autentica.

Scrivici, parlaci, lasciaci una recensione: ogni voce conta.
Grazie per far parte della nostra storia.
Erika
Tanta gentilezza nel servizio quanta bontà dei piatti! Location molto bella e accogliente.  Poco da aggiungere se non che spero che ci possiate capitare a mangiare! 
Nadia
Serata compleanno di amici. Posto comodo da raggiungere nella via centrale di Tortona. Accogliente con personale gentilissimo e disponibile. Caldo e molto pulito. Cibo ottimo cucinato benissimo. Vini eccellenti del territorio. Qualità-prezzo ottima.
Elena
Ottimo! siamo andati per cena, fortunatamente è uno dei pochi locali in cui alle 19.00 son già pronti a servirti e devo dire che abbiamo cenato veramente bene, io addirittura ho fatto il bis di tiramisù perchè era fantastico!
Google Tripadvisor 

Organizza la tua visita

Che sia per una cena romantica, un pranzo tra amici, una ricorrenza speciale o semplicemente una voglia improvvisa di buona cucina, Il Pansón ti aspetta con le porte aperte e la tavola pronta.

Se comunicato in anticipo noi possiamo creare menù ad hoc per:
Vegetariani e vegani

Possiamo concordare un menù su misura, pensato per soddisfare i tuoi gusti ed offrirti un'esperienza che non scende a compromessi.
Intolleranze alimentari

Nel nostro menù trovi opzioni per chi ha intolleranze alimentari, ma sappiamo che ogni cliente ha gusti e necessità diverse.
Per questo, se hai esigenze particolari, non ti preoccupare.
Apericena

Organizziamo apericena su prenotazione con piatti originali, pensati per sorprenderti e farti passare una serata speciale. Non verranno eseguiti apericena il sabato.