Il Pansón - Restaurant & Wine 

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Il Menù de Il Pansón

Antipasti

Battuta di Scottona “Macelleria Semino” con tuorlo fritto, rucola, mousse di gorgonzola e noci.

 (1-3-7)

14 €

Crostone con guacamole, gamberi e burrata. 

(1-4-7)

13 €

Alici fritte con senape al miele.

(1-3-4-10)
13 €

Vitello tonnato (CBT), polvere di pepe rosa e capperi essiccati.

(3-4)
12 €

Primi piatti

Paccheri ai pomodori Con crumble di pane.

(1-3-7)
12 €

Gnocchetti di ortiche al Montebore “Caseificio Terre del Giarolo”.

(1-3-7)

13 €

Raviolini del Plin al sugo Derthona.

(1-3-7-12)
13 €

Ravioli alla Brandacujun.

(1-3-4)
14 

Secondi piatti

Cotoletta di tonno, maionese alle erbe e pomodorini prezzemolati al burro.

(3-4)
18 €

Petto d’anatra, carciofi, ricaccio di cavolo e crema di aceto balsamico.

17 €

Calamaro ripieno di patate e branzino su crema di carote.

18 €

Tagliata di Fassona con salsa al pepe verde e patate al forno.

(7)

17 €

Per terminare

Sorbetto artigianale alle pesche sciroppate de “La Montemarzina”.

4 €

Tartelletta, coulis ai frutti di bosco e namelaka ai due cioccolati.

(1-3-7)
7 €

Bavarese limone e miele su biscotto alle nocciole.

(1-3-7-8)
7 €

Tiramisú in moka.

(1-3-7)
6 €

ALLERGENI

1 cereali contenenti glutine; 2 crostacei; 3 uova; 4 pesce;  5 arachidi; 6 soia; 7 latte; 8 frutta a guscio; 9 sedano; 10 senape; 11 semi di sesamo; 12 anidride solforosa e solfiti; 13 lupini; 14 molluschi.


Alcuni prodotti, sulla base della disponibilità, potrebbero essere congelati già in origine.

Per qualsiasi informazione chiedere al personale.

Piemonte Urrà!

Scopri alcuni dei piatti della tradizione piemontese sotto forma di menù degustazione. 

45€

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Dove trovarci e come contattarci..

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E ci puoi venire a trovare, qualche giorno, anche a pranzo! 


Via Emilia 263, Tortona (Al)

+39 0131866251

ristoranteilpanson@gmail.com

Orario autunno-inverno
Lunedì: 12.00-15.00/19.00-23.00
Martedì: GIORNO DI CHIUSURA
Mercoledì: GIORNO DI CHIUSURA    Giovedì: 19.00-23.00
Venerdì e Sabato: 19.00 - 23.00
Domenica: 12.00 - 15.00

Chiusura cucina alle 14.00 ed alle 22.00, salvo comunicazione in anticipo.

Rispettare l’orario di prenotazione per noi è molto importante al fine di garantirvi il miglior servizio; per ritardi superiori ai 30 minuti senza preavviso non potrà essere garantito il tavolo.