Il Pansón - Restaurant & Wine 

+39 0131866251

Il Menù de Il Pansón

Antipasti

Battuta di Scottona “Macelleria Semino” con tuorlo fritto, rucola e scaglie di Grana accompagnata da senape in grani.

 (1-3-10)

13 €

Seppioline ripiene di branzino e patate su crema di carote e cialda al nero di seppia.

(1-3-4)

14 €

zuppa di cipolle e Mongiardina ovina “Caseificio Terre del Giarolo”.

(1-7-12)
10 €

Vitello tonnato (CBT), pepe rosa e polvere di capperi .

(3-4)
12 €

Primi piatti

Paccheri con  crema di gamberi, pomodorini e burrata. 

(1-3-4-7-14)
14 €

Coppia di ravioloni di ricotta di bufala e spinaci al burro e polvere di salvia.

(1-3-7)

13 €

Raviolini del Plin al sugo Derthona.

(1-3-7)
13 €

Tagliolini mantecati al Montebore “Caseificio Terre del Giarolo” ai tre pepi.

(1-3-7)
13 

Secondi piatti

Filetto di tonno scottato con maionese alle erbe, broccoli e pomodorini confit.

(4)
18 €

Petto d’anatra, songino, cipolla caramellata e noci

(8)

18 €

Costata di Angus Irlandese (500 gr) con patata al cartoccio e salsa al coriandolo.

25 €

Tagliata di picanha con patate al forno e rucola 

17 €

Per terminare

Cheesecake allo strudel.

(1-7)

6 €

Panna cotta con pesche sciroppate e amaretti.

Panna cotta con caramello salato.

(1-7)- (7-8)
6 €

Tiramisú.

(1-3-7)
6 €

ALLERGENI

1 cereali contenenti glutine; 2 crostacei; 3 uova; 4 pesce;  5 arachidi; 6 soia; 7 latte; 8 frutta a guscio; 9 sedano; 10 senape; 11 semi di sesamo; 12 anidride solforosa e solfiti; 13 lupini; 14 molluschi.


Alcuni prodotti, sulla base della disponibilità, potrebbero essere congelati.

Per qualsiasi informazione chiedere al personale.

Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi 🐣

E perché non passarlo in nostra compagnia? 🫶🏽

🪺MENÙ🪺

•Vitello tonnato cotto a bassa temperatura, polvere di capperi e pepe rosa.

•Uovo pochè con crema di asparagi e speck croccante.

•Raviolini del plin con sugo Derthona.

•Rollè di coniglio con ripieno di carciofi servito con bietola.

•Colomba pasquale con crema al mascarpone e fragole fresche.

☎️ Per informazioni e prenotazioni 0131866251 oppure 3349112055 (Whatsapp)

𝚃𝙸 𝙰𝚂𝙿𝙴𝚃𝚃𝙸𝙰𝙼𝙾! 💕

45€ (Vino ed amari esclusi)

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Dove trovarci e come contattarci..

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E ci puoi venire a trovare, qualche giorno, anche a pranzo! 


Via Emilia 263, Tortona (Al)

+39 0131866251

ristoranteilpanson@gmail.com

Orario autunno-inverno
Lunedì: 12.00-15.00/19.00-23.00
Martedì: GIORNO DI CHIUSURA
Mercoledì: GIORNO DI CHIUSURA Giovedì: 19.00-23.00
Venerdì e Sabato: 19.00 - 23.00
Domenica: 12.00 - 15.00

Chiusura cucina alle 14.00 ed alle 22.00, salvo comunicazione in anticipo.

Rispettare l’orario di prenotazione per noi è molto importante al fine di garantirvi il miglior servizio; per ritardi superiori ai 30 minuti senza preavviso non potrà essere garantito il tavolo.