Il Pansón - Restaurant & Wine 

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Il Menù de Il Pansón

Antipasti

Tartare di Scottona alla senape su sformatino di patate fritto ed erba cipollina.

 (1-7-10)

14 €

Crostone con bietole, burrata ed acciuga del Cantabrico. 

(1-4-7)

12 €

Degustazione di quattro formaggi con marmellata di cipolle di mamma Dora.

(7)
10 €

Vitello tonnato (CBT), polvere di pepe rosa e capperi essiccati.

(3-4)
12 €

Primi piatti

Pappardelle al ragù di cervo. 

(1-3-9-12)
13 €

Gnocchi di patate al Montebore,  gambero marinato in olio alla menta e peperoncino, polvere di aglio nero. 

(2-3-7)

14 €

Agnolotti al sugo Derthona.

(1-3-7-12)
13 €

Secondi piatti

Filetto di tonno scottato con salsa Teriyaki, pomodoro Cuore di Bue e jalapenos.

(4-6)
18 €

Spezzatino di vitello rivisitato con crema di piselli.

(9-12)

16 €

Petto d’anatra con crema di balsamico ed arancia su insalatina di cavolo bianco e rosso.

17 €

Tagliata di Picanha con patate al forno, sale nero e rucola.

17 €

Per terminare

Cheesecake zafferano, cacao e nocciole.

(1-3-7-8)

7 €

Torta soffice sciroppata Alle pesche, crema di ricotta e polvere di amaretti. 

(1-3-7-8)
7 €

Tiramisú in moka.

(1-3-7)
6 €

ALLERGENI

1 cereali contenenti glutine; 2 crostacei; 3 uova; 4 pesce;  5 arachidi; 6 soia; 7 latte; 8 frutta a guscio; 9 sedano; 10 senape; 11 semi di sesamo; 12 anidride solforosa e solfiti; 13 lupini; 14 molluschi.

Alcuni prodotti, sulla base della disponibilità, potrebbero essere congelati già in origine. Per qualsiasi informazione chiedere al personale.

EVENTI IN PROGRAMMA 

PROGRAMMAZIONE MESE DI DICEMBRE 

Un mese ricco di gusto ed occasioni per venire a trovarci.

Natale - 25.12.2024

🎅🏽Pranzo di Natale - SOLD OUT 🎅🏽

Menù completo per il pranzo di Natale.

55 € (Prenotazione obbligatoria)

Capodanno - 31.12.2024

Cenone di San Silvestro 🥂

Menù completo per il cenone di Capodanno.

70 € (Prenotazione obbligatoria) Prenotazioni aperte fino al 25/12

Il pansón

Dove, come e perchè?

Il Pansòn è una realtà giovane situata nel centro storico di Tortona.
Ci può contattare per le tue cene.. romantiche, di lavoro, con gli amici o anche da solo, perché no?!? Da noi trovi un ambiente tranquillo ma, al contempo, versatile e conviviale.
Possibilità di effettuare aperitivo ed apericena ed organizzare eventi su misura.

Via Emilia 263, Tortona (Al)

+39 0131866251

ristoranteilpanson@gmail.com

Orari di apertura sempre disponibili ed aggiornati su Google. Chiusura cucina alle 14.00 ed alle 22.00, salvo comunicazione in anticipo. Rispettare l’orario di prenotazione per noi è molto importante al fine di garantirvi il miglior servizio; per ritardi superiori ai 30 minuti senza preavviso non potrà essere garantito il tavolo.